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A Beleza da Polinização

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Pizza de "tofunhame" (tofu com inhame)

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Share | Ingredientes: Tofu, 1/2 kilo Inhames, 2 grandes ou 3 médios Polvilho, 150 a 300 gramas (à gosto) Milho verde cozido, 100 gramas Azeitonas Limão, 1/2 Cebolinha, algumas ervas picadas Sal marinho, à gosto Cúrcuma, pitada Orégano, à gosto Pimenta calabresa, à gosto ____Preparo____ Primeiro cozinhe os inhames até ficarem bem macios e descasque. Bata no liquidificador até ficarem cremosos com um pouco de água, ajudando com uma colher na parte de cima do copo do liquidificador. Adicione o suco de 1/2 limão, o sal, o azeite e uma pitada de cúrcuma e bata até misturar bem todos ingredientes. Reserve o creme de inhame num bowl. Bata agora o tofu até ficar bem cremoso. Misture os cremes no bowl incorporando polvilho até ficar com a consistência desejada e a cobertura da pizza está pronta. Espalhar o creme sobre a massa da pizza, salpicando com orégano e pimenta calabresa. Adicionar o milho, as azeitonas, a cebolinha picada e assar.

Óleo de canola pode piorar memória e Alzheimer

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Efeito negativo O  óleo de canola  é um dos óleos vegetais mais consumidos no mundo, e vários de seus efeitos sobre a saúde têm sido documentados, incluindo  benefícios metabólicos  e a  queima de gordura localizada . Contudo, ele não parece fazer tão bem ao  cérebro . "O óleo de canola é atraente porque é mais barato do que outros óleos vegetais, e é anunciado como sendo saudável. Muito poucos estudos, no entanto, examinaram essa afirmação," disse o Dr. Praticò. [Imagem: Temple University] Um estudo inédito associou o consumo do óleo de canola com uma piora da memória e da capacidade de aprendizagem e o ganho de peso em camundongos geneticamente modificados para funcionar como modelo da doença de Alzheimer. O estudo é o primeiro a sugerir que o óleo de canola é mais prejudicial do que saudável para o cérebro - isto significa que novos experimentos precisarão ser feitos para confirmar os resultados, que acabam de ser publ...

Rifa Beneficente Natureba (Apícolas,Orgânicos e Funcionais) #pelaMariaFlor

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Eeebaaa! Rifa* natureba com produtos apícolas, orgânicos e funcionais por R$10! Cesta de produtos contendo: 1 un. Mel Silvestre Natucentro 1 Kg 1 un. Mel c/ Própolis, Agrião, Eucalipto e Hortelã Natucentro 200 g. 1 un. Extrato de Própolis Verde Alecrim Natucentro 30 ml. 1 un. Spray de Própolis Composto Natucentro (com Guaco, Romã, Gengibre e Hortelã) 30 ml. 1 un. Pólen Desidratado Natucentro 60 g. 2 un. Linhaça Dourada Grão Vitalin 120 g. 1 un. Quinoa Real Vermelha Grão Org. Vitalin 300 g. 1 un. Chia + Linhaça Dourada Far. Org. Vitalin 300 g. 1 un. Amaranto Farinha Org. Vitalin 120 g. 1 un. Mistura Integral 5X1 Vitalin 250 g. (faz torta, empadão, quichê, bolinho de chuva ou panqueca) 6 un. Bolo de Caneca Brigadeiro Vitalin 70 g. 6 un. Bolo de Caneca Beijinho Vitalin 70 g. 5 un. Snack Gergelim c/ Alecrim Vitalin 25 g. http://www.rifatudo.com.br/cestinha-natureba-de-flor-pra-flor *Rifa beneficente com todo valor arrecadado destinado à campanha #pelaMaria...

"Jacau" ou cacau de jaca!

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Share | O que sementes de jaca e chocolate têm em comum?

Pesquisadores da Unicamp e Esalq descobrem superfrutas nativas da mata atlântica

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As pouco conhecidas frutas brasileiras com superpoderes

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Share | Frutas pouco conhecidas, como a grumixama, têm alto poder anti-inflamatório e antioxidante. [Imagem: B.navez/Wikimedia Commons] Superfrutas Os nomes de algumas frutas nativas da Mata Atlântica ainda soam estranhos para a maioria dos brasileiros: bacupari-mirim, araçá-piranga, cereja-do-rio-grande, grumixama e ubajaí. Se depender de suas propriedades bioativas, contudo, é um questão de tempo para que elas possam estar não só disputando espaço nas gôndolas dos supermercados, como ganhando posição no ranking dos superalimentos. "Não havia muito conhecimento científico sobre as propriedades dessas frutas nativas. Agora, com os resultados do nosso estudo, a ideia é fazer com que elas sejam produzidas por agricultura familiar, ganhem escala e cheguem aos supermercados. Quem sabe elas não se tornam um novo açaí?", comentou o professor Severino Matias Alencar, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) em Piracicaba (SP), que realiz...