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Mostrando postagens com o rótulo Amaranto - Chia - Quinoa

Ômega-3 restaura telômeros, que encurtam com o envelhecimento

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Share | Telômeros Tomar suplementos do  ácido graxo ômega-3  suficientes para equilibrar os óleos comuns da dieta ocidental pode retardar um processo biológico chave ligado ao envelhecimento. O estudo mostrou que a maioria dos adultos de meia-idade com sobrepeso, mas saudáveis, que tomaram suplementos de ômega-3 por quatro meses alteraram a proporção do seu consumo de ácidos graxos de uma maneira que ajudou a preservar pequenos segmentos de DNA nos glóbulos brancos do sangue. Esses segmentos, chamados telômeros, diminuem ao longo do tempo em muitos tipos de células, como uma consequência do envelhecimento. S uplementação dos telômeros A semente da chia é uma das mais ricas fontes conhecidas de  ômega 3. No estudo, o alongamento dos telômeros nas células do  sistema imunológico  foi mais prevalente em pessoas que melhoraram substancialmente a proporção de ômega-3 em relação a outros ácidos graxos em sua dieta. A suplementação ...

Vitalin lança semente e farinha de Chia

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Share | Poder Milenar: vários benefícios em único produto A chia é a nova sensação entre os adeptos da alimentação saudável e dietas funcionais. Pioneira em trazer para o Brasil sementes como a linhaça dourada e o amaranto, a Vitalin apresenta a sua  Farinha de Chia e Semente de Chia que oferecem os diversos benefícios nutricionais deste alimento de forma prática e de fácil consumo. O grande diferencial é que a Farinha de Chia Vitalin é a única no mercado que se apresenta na forma Integral o que faz com que não haja nenhuma perda das propriedades de ômega 3 e 6. Originária do México, a chia é uma semente milenar muito utilizada pela civilização asteca, na promoção da força e da resistência física. Trazida para os tempos atuais, os atributos deste grão se revelam no alto aporte de ômega 3 – é o alimento vegetal com maior concentração desta substância – além de fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B. Este extenso conjunto de proprie...

Biscoito de Amaranto

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Share | Conhecido feijão dos Andes, o amaranto também reduz os níveis do colesterol total do sangue. E a farinha pode ser usada em inúmeras receitas sem comprometer o sabor. Biscoito de amaranto é receita para perder peso Ingredientes 1 xícara de amaranto em grãos 1 xícara de farinha de amaranto 2 xícaras de amido de milho 3/4 de xícara de água ou leite 2 ovos 1/2 xícara de manteiga 1/2 xícara de açúcar 1 colher (sobremesa) de fermento químico 1 colher (sobremesa) de sal Preparo Deixe o amaranto em grãos de molho por uma noite. Moa no liquidificador, com água, e adicione os ovos, o sal e o açúcar. Despeje em uma tigela, bata com a manteiga, o amido e a farinha de amaranto. Adicione o fermento por último. Unte as bandejas e despeje em pequenas quantidades. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Retire quando começar a dourar (20 a 30 minutos).

Doces de amaranto ou huautlí: um "dom dos deuses"

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Share | O cultivo da planta de origem hispânica chamada huautlí ou amaranto é o sustento de centenas de famílias ao sul da capital mexicana. Por meio de um tradicional processo transformam a semente em doces típicos conhecidos como "alegrias". 

Amaranto e suas propriedades funcionais

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Amaranto e redução do colesterol; milho capixaba e grãos integrais mais nutritivos [Globo Repórter]

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