Vôo do beijaflor

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Própolis produzida no Sul tem substâncias com ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e até anticancerígena Por  Ivanir Ferreira  - Editorias:  Ciências Agrárias ,  Ciências da Saúde Além do seu sabor suave e alto valor comercial, a própolis orgânica produzida no sul do País possui propriedades químicas com potencial farmacológico para várias doenças. As substâncias agem como anti-inflamatório, antioxidante, antibacteriano e até como anticancerígeno. Estas foram as conclusões de um estudo de pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP em Piracicaba, feito em apiários no sul do Paraná e norte de Santa Catarina. Abelha operária ( Apis mellifer a) coletando própolis verde de Alecrim-do-campo (Baccharis dracunculifolia) – Foto: Michel Stórquio Belmiro via Wikimedia Commons A qualidade da própolis produzida pelas abelhas varia de acordo com a origem botânica. No Brasil, já foram classificadas pelo m...

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Share | Ingredientes: Tofu, 1/2 kilo Inhames, 2 grandes ou 3 médios Polvilho, 150 a 300 gramas (à gosto) Milho verde cozido, 100 gramas Azeitonas Limão, 1/2 Cebolinha, algumas ervas picadas Sal marinho, à gosto Cúrcuma, pitada Orégano, à gosto Pimenta calabresa, à gosto ____Preparo____ Primeiro cozinhe os inhames até ficarem bem macios e descasque. Bata no liquidificador até ficarem cremosos com um pouco de água, ajudando com uma colher na parte de cima do copo do liquidificador. Adicione o suco de 1/2 limão, o sal, o azeite e uma pitada de cúrcuma e bata até misturar bem todos ingredientes. Reserve o creme de inhame num bowl. Bata agora o tofu até ficar bem cremoso. Misture os cremes no bowl incorporando polvilho até ficar com a consistência desejada e a cobertura da pizza está pronta. Espalhar o creme sobre a massa da pizza, salpicando com orégano e pimenta calabresa. Adicionar o milho, as azeitonas, a cebolinha picada e assar.